PDF Ebook Le petit traité Rustica des plantes sauvages comestibles, by Laurent Stubbe Christophe Monplaisir
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Détails sur le produit
Relié: 192 pages
Editeur : RUSTICA (23 mai 2014)
Collection : Le petit traité
Langue : Français
ISBN-10: 2815304996
ISBN-13: 978-2815304993
Dimensions du produit:
23 x 2,1 x 19 cm
Moyenne des commentaires client :
3.9 étoiles sur 5
13 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
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Organisé très intelligemment par saisons , avec à la fin un tableau récapitulatif sur l'année .Il n'y a que des plantes que l'on trouve aisément et en quantité ; chacune d'entre elles est illustrée par deux à trois photos , la fleur et/ou ou les feuilles , puis la plante dans son ensemble et son environnement naturel . L'identification des plantes est remarquable (vue , toucher , odorat et goût) .Les recettes sont extrêmement précises , simples et originales (sauce , lait , accras , salades , rouleaux , éclairs , crème glacée , bonbons , tropézienne , beignets , raviolis et j'en passe) .Travail impressionnant , accessible au néophyte que je reste toujours malgré mes lectures sur le sujet .En ces temps où manger "bio" est coûteux et peut-être sujet à caution , donner à chacun l'envie et le moyen de se retrouver en marchant , en cueillant puis en cuisinant est une oeuvre de salut public . Je remercie au passage tous les auteurs de ces livres sur les plantes sauvages .Un grand merci donc aux auteurs et leur éditeur .
Un très bon livre, très accessible et très bien documenté.On y découvre des plantes sauvages comestibles, comment ne pas les confondre avec des plantes toxiques. Et surtout comment les cuisiner!Le but du livre n'est pas de nous apprendre à survivre dans une grotte mais de découvrir des salades de feuilles, des soupes, des desserts naturels.Plus accessible au néophytes que d'autres livres sur le sujet, c'est un bon compagnon en randonnée.Je le recommande!
très bien conçu avec de bonnes illustrations et des explications précises et concises, ce livre permettra de (re)découvrir les qualités gustatives de plantes que l'on trouve partout autour de nous et que l'on considère souvent comme des mauvaises herbes au jardin. le point de départ d'une nouvelle passion...
envoi rapide et soigné,trés beau livre ,facile a utiliser ,le cycle de la plante "feuilles,fleurs,fruits" est indiqué cela facilite la recherche,l'identification et la cueillette.
Ce guide est très bien conçu pour ceux qui veulent tester des plats qu'ils trouveront dans la nature. Les photos des plantes et des recettes sont bien réalisées et il y a des explications sur les qualités nutritives et ou médicinales de chaque plante.Bref, je recommande complètement ce guide pour redécouvrir des plantes qui ont disparu de nos assiettes.
Je déconseille vivement cet ouvrage : photos de trés mauvaise qualité ( surtout concernant le cadrage ), il parfait impossible de discerner la plante en question, recette frisant parfois le ridicule, bref abstenez vous de cet achat !
Couverture en carton solide. Identification des plantes très complète. Une recette accompagne chaque plante. Livre très bien conçu. Je ne regrette absolument pas cet achat et je recommande.
Excellent ouvrage, très intéressant et utilisable, ce qui n'est pas toujours le cas avec ce type de livre.. Je le recommande.
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